Skodelica kakava zjutraj izboljša razpoloženje in doda energijo. Napitek vsebuje snovi, ki izboljšujejo spomin, spodbujajo delovanje možganov in pomagajo uravnavati raven holesterola v krvi.
Kakav je pravi rekorder po vsebnosti številnih koristnih mikroelementov, po količini cinka pa mu sploh ni para.
Kakavova zrna vsebujejo:
• beljakovine (12–15 %)
• maščobe
• ogljikove hidrate (6–10 %)
• vitamine skupine B
• vlaknine
• antioksidante